వంకాయ మన ఆంధ్రులకు ఎంతో ఇష్టమైన కూరగాయ. ఈ కూర లేకుండా ఏ శుభకార్యం ఉండదంటే అతిశయోక్తి కాదు. ముఖ్యంగా వంకాయతో రకరకాల కూరలు, పచ్చళ్ళు చేస్తుంటాం. విటమిన్ బి, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, పిండిపదార్ధాలు పుష్కలంగా కలిగిన వంకాయతో పులుసుపచ్చడి ఎలా తయారు చేయాలో ఈవీడియోలో చూద్దాం.
నిత్యం మనం తీసుకునే ఆహారంలో పచ్చళ్ళకు ఒక ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. ఎక్కువగా నిల్వ ఉండే పచ్చళ్ళను మనం వాడుతూ ఉంటాం. ఇలాంటి పచ్చళ్ళు కాకుండా ఔషధ…
కొండపిండి ఆకుగా కూడా పిలిచే తెలగపిండి ఆకు కిడ్నీలో రాళ్ళను కరిగించడంలో ఎంతో అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది. ఇంతటి ఆరోగ్యవంతమైన తెలగపిండి ఆకుతో నువ్వులు కలిపి పచ్చడి…
రోగాలు వచ్చిన తర్వాత హాస్పటల్ కు వెళ్ళడం కన్నా మనం రోగాలబారిన పడకుండా ముందే జాగ్రత్త పడడం చాలా అవసరం కదా. అందుకే మనం నిత్యం తీసుకునే…
ఆకుకూరలు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలుచేస్తాయి. ముఖ్యంగా చిగురు ఉన్న ఆకుకూరలు చాలా మంచివి. ముఖ్యంగా చింతచిగురు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడంలో ఎంతో ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఈ ఆకులో ఫైబర్…
వంకాయతో ఎన్నో రకాల కాంబినేషన్స్ తో కూరలు వండుతూ ఉంటాం. వంకాయ చాలా మందికి ఇష్టమైన వంటకం. ముఖ్యంగా తెలుగు వాళ్ళకి ఏ శుభకార్యం జరిగినా వంకాయ…
బొప్పాయిలో కాల్షియం అధికంగా ఉంటుంది. ఇది ఎముకల పటుత్వంతో పాటు బొబ్బాసికాయలోఉన్న విటమిన్లు, ప్రొటీన్లు శరీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఇంతటి ఆరోగ్యవంతమైన బొబ్బాసికాయ ను…